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浦城县木樨园营养食品有限公司原来桂花以鲜品为主，采取糖渍工艺，难免食品含糖，不适应多数人群消费。为此，公司年与福建农林大学食品科学系合作，研发桂花干制技术，生产桂花干制产品，营养成份不改变，又不含糖。桂花干制产品年上市后，由于适应更多人群，使得企业消化桂花鲜品及桂花干品销售量均以倍数增长。

我县是丹桂的原产地，首个“中国丹桂之乡”，种植面积突破8万亩，年产丹桂鲜花50万公斤以上。由于丹桂的花期只集中在短短的7至10天，而目前全县的加工能力仅5万公斤，过于集中的花期给丹桂采收和加工带来巨大压力，也制约着深加工产业全年候的生产。

我县依托浦城县木樨园营养食品有限公司，通过龙头拉动，以丹桂的高效培育和花期调控技术、桂花脱水干制关键技术的研究与集成创新，延长赏花期和提高丹桂花品质及其深加工产品的市场竞争力，为丹桂系列产品加工提供优质的原料，辐射带动全县丹桂种植、研发与加工。

据介绍，高产培育及桂花干制创新与产业化项目，总投资1亿元，规划建立亩丹桂无公害高效种植基地及年加工干制桂花吨的脱水保鲜示范生产线建设。目前，桂花干制产业化已形成，项目建设进展顺利。（王树瑜）

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