在瑟瑟的秋风中

捧一包热乎乎的板栗

不仅暖胃而且暖心

今天我们的主角就是——栗子

吃姐收集了八个栗子的做法

让你一饱口福！

用料：板栗适量

做法：

1、洗净板栗沥干水分，用剪刀剪出”十“字，放入锅中；

2、开小火，慢慢升温，中间不开盖子，每隔3分钟摇晃几次锅子；

3、小火烧10~15分钟，关火焖5分钟，开盖即可食用~

用料：板栗适量、牛奶少许、砂糖少许、茶巾或保鲜膜

做法：

1、栗子剥皮煮好碾成泥，与牛奶砂糖混合均匀；

2、取5g左右栗子泥，使用茶巾或保鲜膜捏成型；

3、摆盘，可配茶享用~

用料：板栗g、白糖g、泡打粉2g

做法：

1、栗子放置冷水里煮开，倒去热水刨外皮，微波炉叮熟；

2、锅中加入水和糖，小火搅拌4分钟，煮至粘稠冒泡，倒入泡打粉迅速搅拌；

3、气泡后倒入栗子，翻炒至干身即可~

用料：板栗适量、红枣适量

做法：

1、栗子剥壳去皮切小块，放在小煲里，加入等量的去核红枣，添少量水，烧开后转小火煲一会，等栗子煮熟、煮烂关火；

2、漏勺取出栗子和红枣，放在搅拌机里，另外加水搅拌成浆；

3、再倒回之前的小煲，再次烧开即可。

用料：鸡胸脯肉1块、大米适量、山药1段、板栗适量、白菜适量、食盐适量、姜适量、高汤1碗、胡椒粉适量

做法：

1、鸡脯肉煮熟撕成丝，电饭锅中米加鸡汤和水，放入鸡丝，姜丝，山药，板栗，按煮粥程序；

2、煮到还剩10分钟时，加入白菜丝拌匀，吃时调入盐和胡椒粉即可~

用料：板栗20颗、娃娃菜1棵、黄豆芽克、食盐2克、小葱1把、菜籽油适量

做法：

1、板栗煮熟去壳；

2、锅中加入菜油适量，爆炒豆芽至软身，加足量开水大火煮半小时；

3、在沸水或者高汤中将单片的娃娃菜叶烫软(时间允许的话可先烫根部再烫叶)，也可同时烫几根小葱；

4、每个娃娃菜叶视大小，包入一颗完整的板栗，或者一些碎了的板栗，菜叶卷起，两头塞好，用烫软的小葱将菜卷系起打结；

5、将卷好的板栗娃娃菜卷和没用完的栗子以及菜叶一起丢到素高汤中炖煮，加少许盐调味，10-20分钟起锅装盘，点缀葱花少许。

用料：牛蛙2只、板栗15个、葱适量、姜一块、红尖椒3个、尖椒3个、食盐适量、冰糖少许、料酒少许、生抽少许、老抽少许、淀粉少许、黑胡椒少许、高汤一碗

做法：

1、牛蛙切块，用盐半茶匙，食用油半汤匙，黑胡椒半茶匙，干淀粉两茶匙用手抓拌均匀，腌渍十分钟；

2、板栗剥皮水煮10-20分钟，捞出过冷水备用，青红辣椒切圈，姜切片；

3、锅里放油烧8成热，把牛蛙放进去，大火炸，一个个丢，开始不要翻动，晃动锅到牛蛙可以分散的时候，再用筷子拨开，板栗也放进锅里炸一下，外皮微酥就捞出来；

4、炸牛蛙的油倒掉，把葱姜蒜爆炒出香味，放生抽，老抽，料酒，冰糖，高汤一碗烧开；

5、倒入牛蛙和板栗，大火烧开，小火焖5分钟，调入半茶匙盐，大火收汁，锅里的汁还没收干的时候，放青红辣椒，大火炒断生即可~

用料：鸡肉半只、板栗克、蒜5瓣、姜20克、青蒜2棵、红椒1个、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、鸡汤1杯

做法：

1、鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；

2、板栗去壳去皮先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水；

3、锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出，放入姜片及大蒜爆香，放入鸡块翻炒至表面金黄色，肉质明显缩小，倒入料酒1大匙煮至干，放回炒好的板栗；

4、放入所有调味料及鸡汤1杯，大火煮开后，转小火盖上锅盖煮，直至水份快收干放入青蒜白及红椒翻炒至熟，再倒入青蒜叶翻炒至熟即可~

栗子含有的丰富的

不饱和脂肪酸、维生素C、核黄素、矿物质，

能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，

是益气健脾，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

但是！糖尿病人忌食！

栗子生吃难消化，熟食又易滞气

所以一次不宜多食喔~！

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