清供佛手quot福手_桂花_桂花功效

清供

佛手"福手”

采编

思无邪

清供，是在室内放置在案头供观赏的物品摆设。

主要包括各种盆景、插花、时令水果、奇石、工艺品、古玩、精美文具等等，可以为厅堂、书斋增添生活情趣。

佛手，是清供常见的几样元素之一。

在《红楼梦》第四十回中就曾写道：在探春房中，有个紫檀架上，置一大盘子，里面有几个大佛手作为清供。

以佛手做清供，最好能与豆青瓷或德化白瓷相配，才会显出佛手的娇黄好看。

一枚小小的娇黄的佛手，端端供在一个豆青的小瓷盘子里，那小盘子就放在窗台上，可真正是一幅绝好的山窗清供图。

佛手的香，是清寒苦涩的，有清冷之气在里边。

可以和桂花的香对比一下，桂花的香是热香，感觉是一大片一大片，而佛手的香是冷香，是一股一股。

香还有冷热之分吗？

当然是有的。水仙、梅花、佛手的香统属冷香，而桂花、玫瑰、玉兰却是香，热烈高扬，那香是扑着你过来，而佛手的香是要你用鼻子去细细寻找。

“岁朝清供”——梅花、水仙、佛手再加上松枝，就非常有风雅格调。

佛手也可入茶。

据清茶膳房档案记载，将梅花、佛手和松实三味，以干净雪水烹之。名曰"三清茶"。

相传康熙皇帝经常饮用三清茶，乾隆时期沿袭这一习惯，并为此赋诗，还将诗句镌刻或烧制到茶碗上。

用带有三清诗句的碗来品三清茶，更多一分闲情逸致。

乾隆御制诗《三清茶》，诗云：

梅花色不妖，佛手香且洁。

松实味芬腴，三品殊清绝。

烹以折脚铛，沃之承筐雪。

火候辨鱼蟹，鼎烟迭生灭。

越瓯泼仙乳，璮庐适禅悦。

五蕴净大半，可悟不可说。

馥馥兜罗递，活活云浆澈。

偓佺遗可餐，林逋赏时别。

懒举赵州案，颇笑玉川谲。

寒宵听行漏，古月看悬诀。

软饱趁几馀，敲吟兴无竭。

▼清供的起源

清供的起源得从祭祀说起。

清供源于佛供，回溯魏晋时期的兰亭雅集：王羲之曾在会稽山阴之兰亭举行风雅集会，即“修禊”，这种古老的民俗，为的是洗去冬日尘埃，感受春意。

树丛中有人煮茶，有人弄酒，石头上放着一瓶花，就成了曲水流觞，那些花瓶，杯盏也成了清供摆设的雏形。

清供的完整体系产生于汉唐以后，唐宋时期已成了生活的一部分。