一阵秋雨一阵寒，伴随着久违的秋雨落下，迟来的甜蜜桂花香开始了满城的弥漫。有了雨水的滋润，有了秋意凉的催促，各色的桂花竞相开放，阵阵的桂花香让人陶醉，让人痴迷。晚饭过后，与家人朋友漫步街巷公园，那一阵阵的桂花香，伴随着家人朋友甜蜜的关怀与问候，让人感觉是那么的贴心与舒适。娇小的桂花，开得灿烂，开得芬芳，在这略显萧瑟的秋天，它的盛开值得人们去品味，留给人们去回味。

闻香赏桂推荐：中山路、龙隐路、七星公园、园林植物园、虞山公园、两江四湖等。

看完桂花，那么吃货的问题就来了.....桂花到底做什么最好吃呢？

以下精选几款“桂花料理”，总有适合你的款！！

桂花茶冻

原料：干桂花5克，白糖30克(可根据自己喜甜的程度调整)，琼脂15克，开水克。

1、琼脂用清水浸泡备用。

2.干桂花用开水冲泡，放白糖，盖子盖住焖一会儿。将泡好的琼脂从水里捞出来，拧干水分。

3.拧干水分的琼脂和开水冲泡的桂花一起入锅，小火煮至琼脂融化。边煮边搅拌，防止粘锅。

4.煮好后倒入模具内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻，即可。

桂花玉肌

1、准备两个容器，各放入糯米粉50克，一份加入清水和成白色粉团，一份加入菠菜汁和成绿色粉团；然后制成7～8克大小的圆子。

2、锅中水烧开倒入圆子，煮至浮起后捞出，先用冷水冲洗一下，再放入冰水里浸一会儿，滤干水分装盘，淋入糖桂花拌着吃即可。

桂香鸡翅

1、炒锅放少许食用油，油热后下葱段和姜片，炒后放入腌好的鸡翅。

2、大火翻炒片刻，加入料汁和糖桂花，翻炒蘸匀料汁，随后兑入温水，以刚没过鸡翅为好，大火烧开后，盖上锅盖转小火。

3、15分钟后，开盖加入桂花碎，再盖上盖子，转中火继续焖烧。

4、3分钟后打开锅盖，大火收汤汁，撒上适量的盐，拌匀，装盘前将剩下的干桂花碎撒在烧好的鸡翅上，即可食用。

牛奶桂花冻

做法：

1.，首先用克饮用水泡软两片吉利丁

2.将水和泡软的吉利丁倒进煮锅里，加进10克白砂糖，小火加热至砂糖和吉利丁都融化

3.撇去糖水上的浮沫，加入糖桂花搅拌均匀

4.将糖水倒进模具，至模具一半深的位置即可

5.将模具放进冰箱冷藏至桂花冻凝固。

6.桂花冻凝固以后，再来做用克牛奶泡软剩下的两片吉利丁

7.将牛奶和泡软的吉利丁放进煮锅，加入10克白砂糖，小火加热至吉利丁和糖都融化

8.将奶液放凉，取出已经其中桂花层已凝固的模具，将奶液倒在桂花层上

瘦身紫薯桂花粥

主料：紫薯克、糙米紫米薏米各20克、红枣几颗、糖桂花少许。

做法：前夜将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好，红枣去核，紫薯去皮切小块。先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红红枣，煮开2分钟即可。

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