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桂花Osmanthusfragrans为木犀科(Oleaceae)木犀属(Osmanthus)常绿灌木或小乔木，又名“月桂”、“木犀”，俗称“桂花树”，为温带树种。叶对生，多呈椭圆或长椭圆形，树叶叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。花簇生，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色。

桂花与牡丹、梅花、菊花、兰花、月季、杜鹃、山茶、荷花、桂花和水仙并列，为中国的十大传统名花之一。早在距今年前的春秋战国时期，就有了桂花的记载，《山海经.南山经》提到：“招摇之山多桂。”屈原也在《九歌》写到：“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗。”这里的桂浆就是指桂花酿制的美酒。

桂花最让人着迷的不是花朵的娇妍而在于它馥郁的花香。诗人对桂花有“无花敢斗香”的赞誉。李清照则这样写桂花的“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。”

因着花香扑鼻，古人们用桂花制作各种食品、化妆品，酿酒，桂花酒、桂花糕、桂花油、桂花糖无不香气醉人。桂花树的木材因为材质致密，纹理美观，也被作为雕刻好用材。除此之外桂花还能入药，有散寒暖胃的功效。

花语:

桂花的花语为“吸入你的气息”

因“桂”谐音“贵”，所以桂花又有荣华富贵的含义。古代常将桂花与玉兰、海棠、牡丹一同种在庭院里，以取玉、堂、富、贵之谐音，喻吉祥之意，或是两颗相对种植，称作“两桂当庭”、“双桂留芳”。

形态特征：

桂花是常绿乔木或灌木，树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。

叶革质，椭圆形，两面无毛，有腺点。

花极芳香，花黄白色、淡黄色、黄色或桔红色。

果歪斜，椭圆形，紫黑色。

生长习性

温度：桂花性喜温暖湿润，洁净通风的环境。抗逆性强，耐旱，耐阴，耐高温，也较耐寒。

光照：桂花在全光照下生长茂盛，开花繁密。

土壤:桂花对土壤的要求较低。以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜。

品种分类

桂花原产我国西南喜马拉雅山东段，印度，尼泊尔，柬埔寨也有分布。中国西南部、四川、陕西(南部)、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南。

依据桂花的花色、花香，多将桂花分为以下四种：

　金桂花朵金黄，气味较浓，叶片较厚。金桂品种群：秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色，有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”“金球桂”等品种。

　　金桂Osmamthusfragransvar.thunbergii

　　银桂Osmanthusfragransvar.latifolius

　　银桂花朵颜色较白，稍带微黄，气味较浓，叶片较薄。银桂品种群：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色、浅黄色，有“籽银桂”(结籽)，“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品种。

　　丹桂Osmanthusfragransvar.aurantiacus

　　丹桂花朵颜色橙黄，气味适中，叶片厚，色深。丹桂品种群：秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。

　　四季桂Osmanthusfragransvar.semperflorens

　　四季桂别称月月桂。花朵颜色稍白，或淡黄，香气较淡，叶片薄。长年开花。四季桂四季桂品种群：四季开花，有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品

想要养好一盆桂花，你可千万注意以下几点：

1、浇水

盆栽桂花浇水的原则是不干不浇，浇则浇透。识别盆土干湿，可从土色及手感程度中体会。一般盆上呈灰白色，用手指揿盆土感觉比较坚硬，则说明盆土已干，需要浇水。秋季开花之前，气温开始下降，宜适当减少浇水量，浇水过多常常会造成盆栽桂花早期落蕾，影响开花。但在盆栽桂花开花前后，保持土壤和空气湿润的环境条件，则对开花更为重要，要对叶面多喷水，增加空气相对湿度，以利于桂花孕蕾与开花。冬季更要控制水分。浇水过多会引起烂根，但也不能过少。一般每隔7～10天浇水1次，每次浇足浇透，防止根系受干。

2、施肥

盆栽桂花由于盆土有限，养分不足，难以满足长期桂花生长和发育的需要，因此必须不断补给肥料。否则，植株瘦弱，新梢生长不良，花芽少，开花稀，甚至不能开花，严重影响观赏效果。10月中旬以后，盆栽桂花开花基本结束。此时气温尚高，桂花叶片的光合作用仍在进行；同时，桂花根系生长尚未停止，也正在进入秋季生长高峰。这时应追施1次以氮肥为主，磷、钾肥配合的速效性肥料，以利于积累养分，强化根系，为来年盆栽桂花的生长开花打下基础。肥不宜浓，量不宜多，期不宜早，避免引发秋梢新枝。盆栽桂花施肥应就地取材，以农家有机肥为主。家庭养花者可施用腐熟的豆饼水或黄豆水等。在使用化肥时，应弄清楚肥料的成分和含量，根据盆栽桂花不同的生长发育阶段合理施用。尿素的安全浓度是0.5%-1.0%，过磷酸钙的安全浓度是2%。

3、抗寒

盆栽桂花越冬时可放进室内，室温控制在10℃以内，并注意入室和出室前后的适应性。一般在入室时，可先让它晚上留在室内，白天搬到室外。而出室时，可在搬出前白天开窗，让它照些阳光；或先摆在窗台上，逐步适应外界环境条件；或每天先搬出去晒几个小时，过些天再选晴天搬出室外。

如果你不满足于只看它的花，那么你也可以尝试一下把桂花做成这个样子……

桂花美食既能满足嗅觉，又能满足视觉，最重要的是还能满足味觉！这，这似乎也只有桂花能做到。对于吃货们来讲，还有什么比在香香美美的环境中吃得开心来得重要。

下面就为吃货们推荐几款桂花美食，在香香的季节，吃得香香甜甜！

1.桂花茶

喝桂花茶不仅可以减肥，还可以美容养颜，每年八九月份从桂树上取下的桂花是最好的，桂花晒干泡茶喝可以排毒、通肠还可养颜。

2.桂花酒

选用秋季盛开的金色桂花为原料，搭配醇美的米酒陈酿而成，具有色泽金黄、芬芳馥郁、口感清爽的特性。如果有外地的朋友来到桂林游玩送上一瓶自酿的桂花酒作为礼物也是很不错的选择。

3.桂花糖年糕

原产于南京的汉族小吃，糕糯而韧，桂花味香，甜味浓郁，小心别一口气吃太多，贴秋膘哟~

4.桂花山药

桂花山药原属于粤菜系，吃起来香甜爽口，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功能的山药遇上了暖胃又散寒的桂花，养胃健脾又益肺。

5.桂花栗子羹

桂花栗子羹，是以栗子、枣为主料，配以白砂糖、淀粉、糖桂花等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。

6.桂花桃露

特别适合女孩子吃，桃浆是清凉的，冰镇后撒上一些桂花，甜甜的口感很好。

7.桂花七彩酒酿丸子

比一般的酒酿丸子多了一些水果丁，西瓜啦、桂花啦，颜色特别漂亮。

8.桂花飘香鸡

淡淡桂花香，味道很鲜美。

9.桂花汤圆

桂花汤圆底汤很好喝，有红糖红枣片桂花，香香甜甜的不腻人。女孩子在秋天的时候一定要多补补身子，等到冬天太能让身体更好的抵御寒冷，要知道女孩子是受不得凉的，所以桂花汤圆是很好的补品哦~

10.桂花酥

作为酥糖的其中一种口味，因为含有桂花香味，也是桂林专有的一种特产。广受外地游客欢迎。桂花酥外脆里香，一口要下去，散发出浓浓的桂花味。

11.桂花米糕

一般都是吃年糕的，米糕意外的感觉很棒！

12.桂花糯米藕

味道不是很甜，能充分感觉到桂花的味道！

13.豉汁蒸桂花鱼

浓郁豉汁与鱼鲜相互融合，配以清甜桂花提味，味蕾的绝妙感受不言而喻！

14.桂花芋圆

芋泥做的很细致，甜度适中，非常喜欢！

15.桂花糖炒栗子

当金秋来到，桂花飘香，就意味着桂花糖炒栗子来咯，看到的是透着热气栗子带着轻微爆裂的声音正在锅中旋转，那感觉美极了！

每周一，我们会更新爱上植物篇，在这里你会找到那些好玩好看还好吃的植物，有你有植物的日子我不在孤单。

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