今天小编给大家带来的这道清蒸鱼，营养又美味，清蒸的鱼保留了鱼的营养成分，口味好，特别鲜美。

只需要蒸20分钟

鱼肉软嫩

好吃下饭，营养健康。

食材

鲫鱼一条

大葱一根

生姜半块

蒸鱼豉油半小碗

做法

1、鲫鱼去鳞洗净，掏空肚子，鱼身切斜刀。大葱切段并切半一小部分切细丝，生姜一半切丝一半切片。

2、把切好的葱段和姜片放入鱼肚中。

3、把鱼放到盘子里，鱼身上放上一层姜丝和葱丝，每个鱼身的斜切刀处放入姜片。

4、放入蒸锅里蒸20分钟即可（根据鱼的大小）。

5、把大葱和生姜捡出来，蒸出的水倒入碗中。

6、再均匀的铺上一层葱丝和姜丝。

7、把蒸鱼豉油均匀的泼洒在鱼身上。

8、热锅烧油，放入花椒炸香。

9、把炸好的热油均匀的泼在姜丝葱丝上就做好了。

后记

鲫鱼一定要挑选超新鲜的那种

配料要足够

鱼要清洗干净用醋或柠檬去腥

这样做出的鱼肯定很鲜美

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长按







































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