桂花蜜，也称野桂花蜜，桂花蜂蜜，属于冬蜜的一种。我们说桂花蜜是蜂蜜的佳品，并不是说桂花蜜是最好的蜂蜜，只是因为桂花蜜不常见。

　桂花蜜的特点

　　蜜蜂采集桂花期间天气较冷，全部由中华蜂采集的，普通的意蜂完全适应不了这气候环境。桂花蜜因此价格也相对比较高，成熟的桂花蜜呈浅黄色、甘甜中带着清爽，有淡淡的桂花香，结晶时呈乳白色，接近黄豆豆浆的颜色。

　　桂花蜜的功效

　　1、天气转变易感冒，抵抗力弱的人可以喝桂花蜜，这样可以防止经常感冒流鼻涕没引起鼻炎。

　　2、老年人睡眠不好，食欲不振，送父母桂花蜜是很好的保健品了，纯天然食品吸收好，不存在依赖性。

　　3、长期便秘的年轻人要多喝桂花蜜，其润肠通便效果比较好，一般一个星期即可正常排便。

　　4、容易咳嗽的人，喝桂花蜜有一定治疗的效果。