节后利好广东桂花鱼涨1元斤生鱼最高涨_桂花_桂花功效

文/图何氏水产、水产前沿李静

桂花

1、双节期间，特别是节前出现严重交通堵塞，对桂鱼的需求量有所影响，市场的价格因为货源充足和交通等问题，没有大幅上涨。本周属于节后消费疲软期，市场需求量将下滑至节前水平。最近因江苏一带蟹塘桂花鱼出塘价格偏低，广东的销量或将进一步受影响。

2、目前，广东几大桂鱼主产区的老鱼存塘不多，且以偏小规格为主，中桂4成以上的订鱼26元/斤以上塘主才愿意出鱼。目前市场以新鱼为主，规格以1.2-1.6斤居多，1.8-1.9斤大鱼供货依然紧张，上周新鱼价格整体上涨了1元/斤。大部分养殖户因目前价格不够理想，鱼仔又不是很贵，处于观望状态，预计后期广东的价格会保持平稳或者稍微上涨一点。

3、广西、江苏、湖北、安徽等地价格与上周持平，销量也会回落到正常水平。

各地区桂花鱼出塘价

地区

规格

（/尾）

10．2价格

（元/斤）

10.9价格

（元/斤）

环比幅度

（↗→↘）

佛山

老鱼统货

22-25

23-26

+1↗

肇庆

老鱼统货

22-25

23-26

+1↗

佛山

新鱼1.3斤

鱼头统货

23.5-24

+1↗

新鱼1.5-1.6斤

鱼头统货

24.5-25

+1↗

新鱼1.8-1.9斤

鱼头统货

+1↗

广西

0.9斤-1.5斤

标桂

→

江苏

0.8斤-1.5斤

标桂

26-27

→

湖北

0.9斤-1.4斤

标桂

→

江西

标桂

→

湖南

标桂

→

安徽

标桂

→

加州鲈

1、广东地区新鲈因节后销量下滑，价格暂时稳定，主要还是看鱼头定价，7两以上塘头价还是13元/斤，鱼头偏小会便宜0.5元/斤，鱼头偏大则会高0.5元斤，8两以上塘头价在16元/斤左右。市场依然紧张的是1斤以上的大鲈，这个规格的鲈鱼价格还是比较坚挺，广东价格下滑，吴江码头的停工，郑州等市场回到广东，广东9两以上的鲈鱼价格还会有上涨的空间。

2、江苏吴江老鱼不多，9两以上价格还是在20元/斤左右，现在主要装新鱼为主，8两以上1.2斤鱼头，塘头价16元/斤。浙江湖州大鱼头老鱼基本没有了，9两以上的鱼还是19.5元/斤，当地新鱼不大，要到10月底才能出8两以上规格的鱼。

3、本周四川成都价格下滑了0.5-1元/斤，其他地方价格与上周持平。

各地区加州鲈出塘价

地区

规格

（/尾）

10.2价格

（元/斤）

10.9价格

（元/斤）

环比幅度

（↗→↘）

广东

南海

7两上新鱼

13-13.5

-0.5↘

6两上新鱼

12.5-13

12.5

-0.5↘

浙江

湖州

9两以上

19.5-20

19.5

-0.5↘

江苏

吴江

9两以上

→

8两上新鱼

四川

成都

0.9斤-1.3斤

18-18.5

17-18

-1↘

湖南

华容

0.9斤-1.1斤

17.5

→

贵州

遵义

0.9斤-1.3斤

→

安徽

青阳

8两以上

19.5

→

江西

南昌

8两以上

→

福建

漳州

8两以上

14.5-15

14.5

→

生鱼

纵观上周广东生鱼情况，大生价格变化不大，中小生价格上涨了0.3元/斤左右，大生销量比较稳定，中小生需求量还是比较多，外省各大城市的中小生市场行情异常的好。国庆节前订下的鱼已经基本出完了，现在鱼中出手订的鱼只要鱼头偏大，2斤以上占的比例多的订货价还是在10元左右。广东新鱼现在也陆续上市，2斤以上占3成以上的塘头价在7.5元/斤左右。

现在华东地区也大量出鱼，在国庆期间，特别是山东微山湖的鱼平均1.5斤和平均2斤左右的涨幅明显，达到1元/斤，销量比节前也增幅不少。浙江湖州价格平稳。

各地区生鱼出塘价

区域

规格

（/尾）

10.2价格

（元/斤）

10.9价格

（元/斤）

环比幅度

（↗→↘）

广东

三水

4.0斤头

统货

9.1-9.3

9.5

+0.4↗

5.0斤

统货

9.5-9.7

9.7

+0.2↗

广东

中山

2斤以上

大生

11.2-11.5

11.3-11.5

+0.1↗

2斤以下

小生

6.8-7.1

7.0-7.3

+0.2↗

广东

顺德

4.0斤头

统货

9.2-9.4

9.7左右

+0.5↗

5.0头

统货

9.6-9.8

9.8-10

+0.2↗

2斤以上

大生

11.5左右

11.3-11.7

+0.2↗

浙江

湖州

新鱼

平均2斤

10.1

10.1左右

→

山东

微山湖

平均1.5斤

9.5左右

10.5左右

+1↗

平均约

2.7-2.8斤

11.8左右

11.8

→

备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度波动

黄颡鱼

广东地区上周黄颡鱼价格波动不大，塘头价还是根据鱼头大小来定。这两天市场上一些规格的价格有下滑的迹象，整个双节期间黄颡鱼的销量变化不大。浙江湖州双节期间销量比节前增长，价格稳定。其他地区价格与上周持平。

各地区黄颡鱼出塘价

地区

规格

（/尾）

10.2价格

（元/斤）

10.9价格

（元/斤）

环比幅度

（↗→↘）

广东

南海

4.5-5.0两

鱼头

10.3-11

10.5-11

+0.2↗

珠海

斗门

3两多

鱼头

9.5-9.8

9.6-9.8

+0.1↗

浙江

湖州

8钱-3两5

8.8-9．0

+0.2↗

8钱-4两

9.6-9.7

9.7

+0.1↗

四川

成都

8钱-3两

10.3

→

湖北

武汉

8钱-3两

9.5

→

湖北

仙桃

8钱-3两

9.3

→

湖北

荆州

8钱-3两

9.4

→

湖北

洪湖

8钱-3两

9.4

→

福建

漳州

8钱-3两

→

2-4两

→

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度波动

江团

1、广东地区江团本周价格比上周下滑了0.3-0.4元/斤，因为广东持续高温天气，对水车运输造成了一定的影响，节后的消费疲软也会影响销量。江团价格从一个月前的11.5元到今天的10.5元，下跌了1元/斤。现在出塘价比较低，部分养殖户的出鱼意愿不高，预测后期价格不会继续下跌了。

2、本周四川乐山与眉山的江团价格与上周价格又下跌了0.2元/斤，主要是现在货源充足，能满足市场需求，预测后期价格也有下滑的趋向。

各地区江团出塘价

区域

规格

（/尾）

10.2价格

（元/斤）

10.9价格

（元/斤）

环比幅度

（↗→↘）

广东

顺德

1.2斤-1.8斤

10.6-10.7

10.3

-0.3↘

1.8斤-3.0斤

10.8

10.5

-0.3↘

广东

番禺

1.2斤-1.8斤

10.6-10.7

10.3

-0.3↘

1.8斤-3.0斤

10.8

10.5

-0.3↘

广东

中山

1.2斤-1.8斤

10.6-10.7

10.3

-0.3↘

1.8斤-3.0斤

10.8

10.5

-0.3↘

四川

乐山

1.1斤-1.6斤

9.5

9.3

-0.2↘

四川

眉山

1.2斤-1.6斤

9.5

9.3

-0.2↘