春节假期到了现在，也就接近了尾声啦。今天小编来为大家推荐家餐厅，换另一种口味的菜色，应该能够大大拯救你的胃口哟！

店里的台山五味卤鹅就挺值得推荐的，首先选材上就必须要用台山马冈鹅，鹅肉才能保持肉质靓和香味与滑度的优势，将鹅肉用生抽擦匀后再煎透，把油彻底逼出，这样鹅身不仅更香，而且吃起来没那么油腻，爆香姜葱蒜后再把鹅放入，淋上米酒，而且最特别的是要加上红谷米，这倒是一个挺令人惊讶的搭配。

但是当你吃起来的时候你才知道原来红谷米的那种糯米香在这道菜色中发挥出色，糯米香给整体的肉香和咸味上增添了米香和一丝甜味，鹅身煎过所以外层略带一点点的焦灼，里面还保持着一种紧实的肉感，腻味不再，让你吃得清清爽爽。

接下来这个就是笋干焖青头鸭啦，加入大量的笋干和沙姜，烧肉，冬菇和红葱，而笋干更是聪明地泡发后用五花肉煲过，所以吃起来并没有涩口感，而是一种自然的清甜和香，青头鸭吸收了爆香过的材料香气，气味诱人，嚼进嘴里，带着笋干的甜味，沙姜略略的辣味，红葱的香气，越吃越香。

桂花鱼清蒸我就信你吃得多，但是过桥的做法，相信你们肯定吃得不多！把桂花鱼用西芹、荷兰豆炒过之后，用佛手瓜滚汤后做底汤，把鱼片放进鱼头鱼骨和佛手瓜做的汤里迅速一烫后夹起来，进嘴就是鲜嫩的口感，清清淡淡的佛手瓜甜味和鱼肉的鲜美，原来过桥的桂花鱼吃起来也味道不错！

攻略：位于张槎五峰三路的品味鲜四季火锅餐厅，一份台山五味卤鹅的价格是元一只，笋虾炆青头鸭的价格是元一只，过桥桂花鱼时价是68元一斤。这里的肉菜都是油而不腻，鲜而不腥，份量较多，比较适合家庭朋友聚餐，感兴趣的朋友不妨是去试一下啦！

店名：品味鲜四季火锅餐厅

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