年夜饭当天准备所有菜，肯定吃不消，有的菜是可以提前做好哒，先教一个简单又好看好吃的年夜饭甜食：八宝饭

包入厚厚的豆沙，糯米油润软泥，豆沙甜蜜，坚果香脆，大人孩子都喜欢

食材：

做法：

1、糯米浸泡过夜

2、滤去水分，上锅蒸熟，需要20分钟左右，20分钟后勺子翻一翻底部有没有生米粒了。

3、热乎乎的糯米拌入白糖、猪油拌匀待用

4、红枣去核，坚果干果冲洗干净，厨房纸吸干

5、圆底碗内侧抹猪油，把干果码放整齐

6、压入糯米饭，挖一个凹槽，放入豆沙。好像shi一样。。。

7、用勺子将碗面整理的平整而密实，一定要压紧，不然倒扣要散架的。

8、继续上锅蒸半小时

9、出锅，反扣

10、耶！很好看。到这步，冷却后保鲜膜一包，就可以冷冻了，年二十九拿出来化冻，年夜饭时候蒸热了吃。

11、蒸热八宝饭的时候可以做一个糖水芡汁，水里加入淀粉和糖，调匀。小火加热并且搅拌

12、形成的流动性好的粘稠芡汁倒入八宝饭，再撒一把桂花

13、这样的八宝饭湿润不腻口，还有一股清香

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长按







































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