时间:2019-3-10来源:本站原创作者:佚名

桂花糯米藕是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,糯米灌在莲藕中,配以桂花、大红枣以及古方红糖一起放入特百惠压力锅焖煮,成品清香甜糯,桂花香气浓郁,不仅美味可口,还有补血活血,健脾养胃的功效!

莲藕1节、古方红糖克、糯米半碗、桂花半精灵杯、红枣5颗

特百惠压力锅、特百惠熟食刀、特百惠小漏斗

桂花糯米藕的做法步骤:

1、准备好所有原材料,藕洗净,并用熟食刀刮去表面备用;

2、用特百惠熟食刀将藕的两头各切去一小片,露出藕孔,用特百惠小漏斗对着藕孔,将糯米倒入小漏斗,再用筷子将糯米灌入藕孔中;

3、糯米灌好以后,将切下的藕片分别盖回两头,并用牙签固定住,以免在煮制的过程中,糯米漏出来,倒入纳美净化水没过藕节,加入古方红糖克,5颗红枣,半精灵杯干桂花,盖上压力锅盖;

4、大火煮至压力显示器上升1格时,将火力减半,待压力显示器上升两格时,调最小火煮20分钟即可熄火;

5、待压力显示器完全下降后,打开锅盖,重新开火,将锅内糖水收汁,待糖水变浓稠时即可熄火晾凉,盛入盘中;

6、用特百惠熟食刀将晾凉的糖藕切成片状,摆入盘中,再浇上红糖汁,清香甜糯的桂花红糖糯米藕就做好了!

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