中医云：黑糖性温、味甘、入脾，润心肺，缓肝气，解酒毒。具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。尤其适合女性调养、产后调养，体弱体寒者。古人认为桂花为“百药之长”，适合常食常饮。

饮后呵气如兰。同时因桂花可消除胀气，缓解溃疡，可内外兼修改良口气。桂花可舒缓喉咙，化痰止咳，尤其适合慢性支气管炎者常常饮用。

胃寒、手脚常冰冷者可多食桂花，可有效缓解。

桂花可纾解闭经、月经不畅而引起的腹痛。